Tápanyagok

Az élelmiszerek cimkéje

Hogyan találhatjuk meg a számunkra legmegfelelőbb élelmiszereket és hogyan illesszük be az étrendünkbe? Mi sem egyszerűbb ennél, mondhatnánk, hiszen minden rá van írva az élelmiszerek csomagolására. De mit is jelentenek számunkra a cimkén lévő adatok?

Zsírok

A zsírok cukorbetegek számára különösen veszélyes tápanyagok. Szigorúan figyelni kell a mennyiségükre, ugyanis ha túl sokat fogyasztunk belőlük és nem használja fel a szervezetünk nem csak hogy lerakódik és hízunk tőle, de a szív-érrendszeri betegségeket is előidézi, sőt mindezek mellett depressziót is okoz.

Fehérjék

A cukorbetegek étrendjében a fehérjék fogyasztásának csak a szövődményként fellépő vesebetegség szabhat határt, de úgy mint semmi mást az életben, ezt sem szabad túlzásba vinni! A fehérjetartalom megítélése szempontjából a cukorbetegek étrendi előírásaiban nagy változások történtek. Régen bátrabban javasolták, hogy a cukorbeteg, ha éhes, egyen húst, felvágottat, sajtot, mert ezekben nincs szénhidrát. Ma több szempontból nem javasoljuk a fehérjék mértéktelen fogyasztását, ugyanis fokozottan tekintettel kell lennünk az esetleges veseszövődmény kialakulásának megelőzésére.

Fegyverek az influenza ellen

Csodaszerek sajnos nem léteznek még egy egyszerű influenza ellen sem, de talán nem is árt, ha szervezetünknek időnként meg kell küzdeni egy-egy kisebb betegséggel, hiszen ezáltal edződik védekezőrendszerünk. Az azonban már egyáltalán nem mindegy, hogy immunrendszerünk milyen erőben van, amikor elkapjuk az influenzát, mert alapvetően ettől függ, hogy mennyi ideig és milyen mértékben – esetleg hosszan tartó szövődményekkel – küzdünk meg vele.

Szénhidrátok 2.

Írta: Takács Hajnalka

Megismerkedhettünk a szénhidrátok csoportosításával, de még nem vagyunk közelebb, hogy melyiket is érdemes pontosan fogyasztanunk és mikor. Nézzük a nyersanyag válogatás szempontjait.

Szénhidrátok 1.

Írta: Takács Hajnalka

A szénhidrát a cukorbetegek fő ellensége. Sokan azt hiszik, kezdő és sajnos nem kezdő cukorbetegként is, hogy a cukorbetegek diétája arról szól, hogy nem szabad cukrot enni. A következő nagy hiba, hogy sokan úgy értelmezik, hogy nem szabad szénhidrátot enni. Természetesen egyik sem igaz, hogy eloszlassuk a kételyeket és a félreértéseket tisztázzuk, lássunk egy részletes elemzést arról a tápanyagról, amivel Önnek a legtöbbet kell foglalkoznia.